
Что такое зитология?
Что такое зитология?
Диацетильная пауза нужна ли?
Интересная история баварского брецеля.
Приготовление пива в домашних условиях увлекательное и познавательное занятие. Для кого-то это хобби, для других способ сэкономить на покупке «пенного», третьи вовсе не признают покупного пива, ну а для последних это профессия. Вы не ослышались, есть яркие примеры тех людей, которые начинали варить пиво дома, а позже стали консультировать крупные пивоваренные заводы или даже открыли свои частные пивоварни.
Варить пиво дома не так сложно, как кажется на первый взгляд и не так дорого, как многие думают. Тем не менее, придется ознакомиться с рядом материала, почитать форумы и блоги, другую литературу. Разумеется, придётся потратиться на оборудование ну или же изготовить его самостоятельно. Еще одна материальная сторона домашнего пивоварения – ингредиенты.
Традиционно для варки пива необходимо четыре основных ингредиента: солод, вода, хмель и дрожжи. На чем я действительно не рекомендую экономить, поскольку можно получить не очень качественный напиток, расстроиться и забросить это увлекательное занятие.
Я постараюсь полностью описать процесс приготовления пива в домашних условиях, поделюсь несколькими рецептами, расскажу об оборудование, ну и поделюсь интересными, а порой и веселыми фактами о пиве.