Популярные сорта чешского пива

Пивоварение в Чехии это не просто бизнес, это наследие, часть культуры, которая существует уже не один век. Почти в каждом городе Чехии есть своя пивоварня, а в крупных - не одна. Именно, поэтому профессия пивовар звучит там гордо.

Чехия занимает первое место не только, по количеству потребляемо пива, но и количеством различных сортов пенного. Некоторые из них настолько популярны, что передаются из поколения в поколение несколько веков.

Pilsner Urquell (Пилснер Урквел)

Pilsner Urquell - самое знаменитое чешское пиво. Как вы поняли из названия, пиво варится в городе Пльзень. Впервые пиво было приготовлено в 1842 году немецким пивоваром Йозефом Гроллем.

Его никогда не спутаешь с другим пивом. Это ярко-золотистый лагер, с традиционным ароматом солода и легкой горчинкой. Ярко выраженный аромат Пилснер Урквел обусловлен лагерной технологией производства.

Velkopopovický Kozel (Велкопоповицкий Козел)

Велкопоповицкий Козел не менее известное чешское пиво. Его варят недалеко от Праги в селе Велке-Поповице. Интересно, что в этом селе ежегодно празднуется день «Козла».

Россиянам более известны светлые и темные сорта пива. Однако в линейке Велкопоповицкого Козла присутствуют еще 2 сорта: премиум светлое и медиум.

У светлого пива выраженный запах хмеля и легкое горькое послевкусие, традиционный золотистый цвет.

Staropramen (Старопрамен)

Старопарамен заслужено входит в пятерку популярных сортов чешского пива. Варится пиво в Праге на заводе Staropramen. На нашем рынке к сожалению представлен только один сорт пива. Однако в линейке Старопрамен насчитывается чуть более 10 сортов. Пиво производится из высококачественного отборного солода.

Для темного пива характерны нотки слегка поджаренного солода. Светлое же пиво характеризуется традиционным хмельным запахом и сладковатым привкусом.

Budweiser Budvar (Будвайзер Будвар)

Будвайзер Будвар еще один популярный сорт пива, который варится с 1895 года в Ческе Будеёвице. Варится традиционно из моравского солода и жатецкого хмеля, обязательно используется артезианская вода.

Пиво обладает заметным горьковатым вкусом, специфический вкус и аромат, который не оставит любителей равнодушным.

В дальнейшем я продолжу публиковать статьи про популярные сорта мира, к примеру про английское пиво или немецое пиво.